Öğr. Gör. Hüsnü Kasar, "Bitlis Yöresel Mutfağı Gelenekten Geleceğe Lezzet Yolculuğu" Etkinliğine Katıldı

Öğr. Gör. Hüsnü Kasar, Bitlis Eren Üniversitesi Sosyal Bilimler Meslek Yüksekokulu Otel, Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölümü ile Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu iş birliğiyle düzenlenen "Bitlis Yöresel Mutfağı Gelenekten Geleceğe Lezzet Yolculuğu" etkinliğine katılım sağladı.

Workshop etkinliğinde Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu Başkanı Bayram Özrek, akademisyen Doç. Dr. Mehmet Akif Şen, yemek yazarı Dr. Nevin Halıcı, TV programcısı Ali Demir ve gazeteci-yazar Talip Bayram gibi alanında tanınmış isimler de yer aldı. Üniversitemizi temsilen Öğr. Gör. Hüsnü Kasar ve Öğr. Gör. Esen Dinçer etkinlikte hazır bulundu.

Etkinlik kapsamında, Bitlis’in öne çıkan gastronomik ürünlerinden Kengerli Bulgur Pilavı ve Gozbez Helvası gibi lezzetler katılımcılara sunulurken, Kuymak yapımı da gerçekleştirildi. Bitlis yöresel mutfağının önemine dikkat çekilen workshop sonrasında katılımcılar, yöresel ürün kullanımı, Bitlis mutfağı ve kültürü gibi konuların detaylandırıldığı bir panelde bir araya geldiler.

Etkinliğe, Bitlis Eren Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Necmettin Elmastaş, meslek yüksekokulu öğretim elemanları, idari personel ve öğrenciler de yoğun ilgi gösterdi.